Cum facem mancarea simpla de miel - reteta mancare de miel

Detalii

Categorie: Mancare

Creat: Vineri, 06 Aprilie 2012 07:44

• 1 kg de carne de miel, 
• 6 ardei grasi rosii,  
• 2 dl de ulei,  
• sare,  
• 300 gr de prosciutto crudo/ sunca/bacon,  
• 1 ceapa,  
• 1 catel de usturoi,
• 6 rosii.

Cum facem mancarea simpla de miel:

   Curata si taie carnea de miel in bucati de aproximativ 3,5 cm. Apoi curata usturoiul, pune-l intr-o cratita impreuna cu uleiul si lasa-l sa se rumeneasca dupa care il scoti din cratita si-l arunci.

Ajunsa in acest punct, pune carnea de miel in cratita impreuna cu ceapa tocata marunt, acopera cu capac si lasa totul la calit pana cand isi schimba culoarea.

Verifica si amesteca din cand in cand carnea si, cand ingredientele au prins culoare adauga sunca taiata julienne, ardeii taiati si rosiile decojite si tocate si potriveste cu sare dupa gust.

 Acopera cratita cu capac si lasa sa fiarba la foc mic pana cand carnea de miel este frageda.

Pofta buna si Paste fericit tuturor!