Timp de gătire: 40 min.

Complexitate: medie

 Ingrediente:

• pulpe, aripi sau piept de pui,
• rosii proaspete sau in cutie ( rosii cuburi),
• 3 fire de ceapa verde,
• 4 catei de usturoi,
• ulei de masline,
• 100 ml vin alb,
• busuioc,
• sare,
• piper.

 Cum sa fac ostropel cu carne de pui:

 Pulpele se spala bine si se sterg cu hartie absorbanta, sareaza-le, pipereaza-le si punele la prajit, in putin ulei de masline, sub capac pana se rumenesc. Dupa ce s-au rumenit adauga vin alb si lasa-l sa se evapore. Scoate pulpele din cratita si adauga ceapa verde taiata rondele fine si las-o sa se caleasca putin pana cand se inmoaie, adauga apoi rosiile taiate cubulete mici, busuioc si sare dupa gust. Lasa sosul de rosii sa fiarba la foc mic pana scade. Daca-l doresti putin mai gros, poti pune putina faina dizolvata in apa. Cat sosul fierbe, piseaza cativa catei de usturoi. Cand sosul e aproape gata adauga pulpele si usturoiul si mai lasa cateva minute pe foc.